От поля до готового продукта: Костанайская область наращивает переработку

Вырастить урожай – только половина дела. Сегодня для аграрного региона все важнее не просто произвести зерно, молоко или мясо, а переработать их внутри области и получить продукт с более высокой добавленной стоимостью. В Костанайской области на это делают все большую ставку: модернизируют действующие предприятия, запускают новые производства и готовят крупные проекты по глубокой переработке зерна.

О развитии перерабатывающей отрасли на брифинге в Региональной службе коммуникаций рассказал заместитель руководителя Управления сельского хозяйства и земельных отношений акимата Костанайской области Нурхан Кашаков.

Своя продукция – меньше зависимости

Сегодня в области работают 190 перерабатывающих предприятий. Среди них – молочные и мясоперерабатывающие производства, мукомольные предприятия, хлебопекарни, предприятия по выпуску растительного масла, макаронных и крупяных изделий.

При этом в регионе постепенно расширяется перечень продукции, которую область способна обеспечивать за счет собственного производства.

С января текущего года перечень социально значимых продовольственных товаров увеличился с 19 до 31 позиции. По 12 видам область полностью обеспечивает внутреннюю потребность собственной продукцией, еще по 14 позициям используются собственное производство и поставки из других регионов.

По итогам прошлого года уровень самообеспеченности по ряду продуктов – в том числе муке, хлебу, макаронам, гречке, картофелю, томатам, подсолнечному маслу, говядине, мясу птицы, молоку, кисломолочной продукции, сливочному маслу и яйцам составил 80% и выше.

Рис, сахар, соль и чай пока приходится завозить. Однако и здесь ситуация может измениться. В Рудном готовится проект строительства сахарного завода мощностью 200 тысяч тонн сахара в год. Инвестиции в проект оцениваются в 106 млрд теңге.

Больше сырья

Развитие переработки напрямую связано с тем, сколько сырья производит область. В этом году посевная площадь составила 5,1 млн гектаров.

Продолжается и диверсификация посевов. Площади масличных культур увеличены до 887 тыс. гектаров, зернобобовых – до 212,3 тыс. гектаров.

Параллельно появляются новые перерабатывающие мощности. В 2023-2025 годах был введен завод по переработке зернобобовых мощностью 180 тыс. тонн. Реализованы также три проекта по переработке масличных культур общей мощностью 28 тыс. тонн готовой продукции в год.

По словам Нурхана Кашакова, задача заключается в том, чтобы не ограничиваться производством сельхозсырья, а создавать внутри региона более длинную производственную цепочку.

Молоко и мясо – от фермы до завода

Растет и животноводческая база. За первое полугодие текущего года производство мяса увеличилось на 8,2% и достигло 40 тыс. тонн, молока – на 3,8%, до 146,7 тыс. тонн. Производство яиц выросло на 4,1% – до 198,2 млн штук.

Особое внимание уделяется молочному животноводству. За последние два года в области запустили семь молочно-товарных ферм общей мощностью 46 тыс. тонн молока в год. Еще шесть ферм находятся на стадии строительства, в том числе два современных объекта будут возведены в ближайшее время в Костанайском районе.

Один из проектов реализует ТОО «Надеждинка». Ферма рассчитана на 1 000 голов фуражного стада, а стоимость проекта составляет около 4,2 млрд теңге. После выхода на проектную мощность предприятие должно создать 50 постоянных рабочих мест.

Второй объект – молочно-товарная ферма ТОО «ДК Максат KZ» в селе Владимировка. Здесь планируется содержать 400 голов, объем инвестиций составляет около 3,2 млрд теңге. После запуска ферма даст району еще порядка 30 рабочих мест.

Таким образом, только два новых предприятия обеспечат 80 рабочих мест. Но значение проектов для региона гораздо шире: они позволят увеличить объемы производства молока и сформировать дополнительную сырьевую базу для предприятий, которые занимаются его переработкой.

А после реализации всех 13 проектов производство молока в организованных хозяйствах может увеличиться с 85 до 165 тыс. тонн в год.

Для переработчиков это означает дополнительное сырье. В последние годы предприятия также наращивают мощности: модернизировано производство ТОО «Лидер-2010», введен завод по производству сырной продукции ТОО «Милх», а ТОО «Терра» реализовало проект по выпуску мясокостной муки стоимостью 1,1 млрд теңге.

Производство растет

Эффект от развития отрасли уже отражается в статистике. С начала текущего года в области произведено продуктов питания на 249,8 млрд теңге. Это на 15,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

– Растет и экспорт. Объем экспорта сельскохозяйственной продукции достиг 525,3 млн долларов, увеличившись на 59,1%. В том числе экспорт продуктов питания составил 265,4 млн долларов – на 36,5% больше. При этом доля переработанной продукции в общем экспорте АПК достигла 50,5%, – сказал спикер.

Отдельная мера поддержки касается молокоперерабатывающих предприятий. В этом году пяти предприятиям направили 700 млн теңге на субсидирование затрат по закупу сельхозпродукции для производства продукции глубокой переработки.

На этом фоне выпуск сыров и творога вырос на 8%, молока в твердой форме – на 20%, сливочного масла – на 33,1%.

Крупные проекты уже на подходе

В ближайшие годы перерабатывающая отрасль может получить еще более серьезный импульс.
В рамках Дорожной карты на 2026-2028 годы в области планируется реализовать 42 инвестиционных проекта общей стоимостью 553 млрд теңге. Из них 15 проектов связаны непосредственно с переработкой сельхозпродукции. Их общая стоимость – 386,5 млрд теңге.

Среди проектов, которые уже находятся на разных стадиях реализации, – маслоэкстракционный завод в Лисаковске мощностью 174 тыс. тонн готовой продукции в год и комплекс по хранению и переработке зерновых и масличных культур в районе Б. Майлина мощностью 580 тыс. тонн в год.

В Костанае планируется предприятие по производству макаронных изделий мощностью 90 тыс. тонн в год. В Рудном – сахарный завод. А в августе АО «Баян Сулу» планирует ввести в эксплуатацию проект «Кондитерская столица». После его запуска производство кондитерских изделий на предприятии должно вырасти с 52 до 68 тыс. тонн в год.

Но, пожалуй, самое интересное начинается там, где обычная переработка заканчивается.

– Один из наиболее крупных проектов – строительство завода глубокой переработки зерна ТОО «Qostanai Grain Industry». Предприятие рассчитано на переработку 415 тыс. тонн сырья в год, объем инвестиций – 71 млрд теңге. Планируется выпускать глютен, крахмал, аминокислоты и биоэтанол. Часть продукции будет ориентирована на внутренний рынок, часть – на экспорт. Следующим звеном этой цепочки должно стать производство устойчивого авиационного топлива. Для этого планируется строительство отдельного завода мощностью 57 тыс. тонн топлива в год с инвестициями в 80 млрд теңге. Таким образом, речь идет уже не просто о переработке зерна, а о создании целой производственной цепочки – от сельхозсырья до высокотехнологичной продукции, – говорит Нурхан Кашаков.

Сельское хозяйство развивает экономику

Для Костанайской области, где сельское хозяйство традиционно занимает важное место в экономике, развитие переработки означает возможность получать больше от каждого произведенного килограмма сырья.

Как отмечает Нурхан Кашаков, сегодня важно одновременно развивать производство сельхозпродукции, перерабатывающие мощности и экспорт готовой продукции.

– Главная задача – увеличивать объемы производства продукции с высокой добавленной стоимостью, расширять экспортный потенциал и укреплять продовольственную безопасность, – говорит спикер.

Потенциал для этого у региона есть: растет производство зерна, масличных, мяса и молока, расширяется сырьевая база, появляются новые предприятия и крупные инвестиционные проекты.

Если планы будут реализованы, Костанайская область сможет постепенно перейти от роли крупного поставщика сельхозсырья к региону, где значительная часть этого сырья превращается в готовую, востребованную и экспортно ориентированную продукцию.

Рабига АТУЛЛИНА