Свое дело как воплощение мечты

Сделать бизнес на всем, казалось бы, известном продукте – талант особый. Ведь для этого нужно не просто разглядеть необходимость в его усовершенствовании, но и разобраться во всех тонкостях непростого дела. А разобравшись, выпускать востребованный продукт и получать от этого радость.

Именно такое дело у многодетной матери и бизнес-вумен Асимгуль Жилкайдаровой. У них с супругом Ермеком семейный бизнес, они занимаются производством пекарского порошка для дрожжевого теста под брендом «Botanay». По тому, как увлеченно Асимгуль рассказывает об особенностях своего продукта, можно понять, как нравится ей ее дело.

– Этот продукт был создан для того, чтобы в первую очередь облегчить жизнь наших хозяек, во вторую – использовать рационально продукты, в частности с уважением относиться к хлебу, и в третьих, сохранить рецепт нашего национального продукта – баурсака. Особенность в том, что хозяйке не нужно гадать, сколько необходимо соли, сахара, дрожжей – все уже отмерено в идеальных пропорциях, и остается только добавить воду и муку. И по сути, если у вас дома есть этот порошок и немного муки, то ваша семья никогда не останется голодной, потому что ваш хлеб обязательно получится очень вкусным и пышным. К слову, «Botanay» многие называют «просто добавь воды».

Казалось бы, дрожжевое тесто – самое распространенное. Но сложность его замеса заключается в точных пропорциях соли, сахара и дрожжей, потому что дрожжи очень чувствительны, и если будет много соли, то тесто не поднимется, если будет лишний сахар, то при приготовлении внутри останется сырым, а снаружи подгорит. Поэтому важно соблюдать точные пропорции. И это возможно благодаря пекарскому порошку для дрожжевого теста «Botanay».

Асимгуль рассказывает, что иметь собственный бизнес было ее мечтой с детства. Она пробовала себя в торговле, в сельском хозяйстве (животноводстве, птицеводстве), но поняла, что перепродажа товаров – это не по ней, а сельское хозяйство требует огромных сил и капиталовложений. И к тому же ей всегда хотелось создать собственный продукт.

– Я всегда на полках магазинов высматривала новинки, изучала их, восхищалась автором, что он смог додуматься до такого. Очень сильно меня вдохновил фильм «Джой» о женщине, которая, пройдя через множество испытаний, все равно воплощает свою мечту. Этот фильм о том, что когда что-то долго не получается, но человек продолжает, делает – однажды он становится победителем.

Определившись с бизнес-идеей, Асимгуль начала действовать. Как признается – все было с нуля, была только поддержка окружения.

– Создала MVP (минимально жизнеспособный продукт), который состоял собственно из самой смеси в грипперном мешочке, без названия и этикетки. Вид, конечно, у этого MVP был, мягко сказать, не очень. Но даже несмотря на отсутствие упаковки и всего остального, я получила подтверждение, что продукт реально хороший, работает, облегчает приготовление дрожжевого теста и гарантирует отличный результат по готовому продукту, чтобы это ни было – хоть пирожки, хоть баурсаки, булочки, пончики, беляши и т.д. Затем меня пригласили принять участие в ярмарке «Одно село – один продукт». Смесь «ушла в народ», люди начали подписываться в инстаграм, заказывать повторно. И я поняла, что нужно двигаться дальше.

Начинания бизнес-вумен поддержала организация Coca cola belesteri, где из 586 участников Асимгуль Жилкайдарова вошла в 20-ку финалистов и выиграла грант на 3000 долларов США. На эти деньги она прошла стандартизацию и сертификацию продукта, закупила упаковку и картонные коробки для транспортировки.

– А со стороны казахстанских государственных структур есть помощь или поддержка?

– Безусловно. Я являюсь членом Совета деловых женщин при Атамекене. И через Атамекен я получаю необходимую юридическую поддержку.

К слову, в мае 2023 года предприниматель стала участницей программы менторства в Центре развития женского предпринимательства, а также она активно участвует в работе Совета деловых женщин НПП РК «Атамекен».

Судя по распространению продукции в торговых сетях, спрос на нее есть.

– В настоящее время пекарский порошок для дрожжевого теста «Botanay» продается на территории Костаная в супермаркетах «Астыкжан», «Зетро», «Бородинский», «Сибиряк» на Складской и во многих небольших магазинах у дома. Есть точки продаж в Карабалыкском, Сарыкольском, Карасуском, Федоровском, Боровском районах. Спрос на продукцию постепенно растет, но это и закономерно, потому что продукт новый и только-только начинает набирать популярность, – рассказывает Асимгуль.
Как уже упоминалось – у Жилкайдаровых семейный бизнес. Она отвечает за приготовление смеси, Ермек – за упаковку, развозку по магазинам, за доставку сырья. Также Асимгуль ведет бухгалтерию, расчеты и т.д.

– Что необходимо сейчас для развития дела?

– Мы продолжаем развиваться. Видим, что люди интересуются, задают вопросы, и исходя из этих вопросов мы понимаем, куда нам нужно двигаться дальше. Видим перспективу. Для развития нам сейчас необходимо сотрудничество с дистрибьюторскими компаниями. Но так как мы еще недостаточно большой бизнес для них, многие не хотят тратить свое время на нас. Поэтому на данном этапе нам нужны контакты небольших компаний в разных регионах Казахстана, но они менее популярны и их очень сложно найти, – посетовала предприниматель.

Однако это не те трудности, которые могли бы стать препятствием на пути развития семейного дела Жилкайдаровых. В будущее они смотрят с оптимизмом, уверены, что будут расти, расширяться, развиваться, выходить на экспорт, приносить пользу стране и людям.

– Какой совет Вы бы дали тем, кто хотел бы, но не решается заняться своим делом?

– Я бы назвала это не советом, а скорее своим наблюдением. Если человек не решается заняться своим делом, значит, еще не пришел этот час. Потому что всему свое время. Но при этом очень важно помнить о том, что с каждым днем нашего времени становится меньше, и остается все меньше шансов воплотить свои задумки и мечты в жизнь. Поэтому, если ты хочешь заняться чем-то, то займись уже. Или забудь об этом.

Потому что, если не решаешься несмотря ни на что, значит это не совсем твое, – заключила бизнес-вумен из Заречного Асимгуль Жилкайдарова.

Айгуль ЖУМАБАЕВА