От идеи до своего дела: как две женщины из Костанайского района начали бизнес

Собственное дело для многих начинается не с большого производства и готового помещения, а с желания однажды сказать: «Это мое». Так произошло у двух жительниц Костанайского района – Айгерим Искатовой из села Садчиковка и Оксаны Корчагиной из села Надеждинка.

Обе женщины давно хотели работать на себя, так они пришли к своим бизнес-идеям через личный опыт, а стартовать им помогла государственная поддержка. Теперь у Айгерим начинается история небольшого хозяйства по разведению перепелов, а у Оксаны уже работает производство домашних полуфабрикатов с говорящим названием – «Лепим с Душой».

От семейной истории – к перепелиной ферме

Проект Айгерим Искатовой пока находится на старте. Женщина получила государственный грант в размере 1 млн 730 тысяч теңге и сейчас готовится к запуску хозяйства в селе Садчиковка.

Идея заниматься перепеловодством появилась у нее в прошлом году. Толчком стала семейная история: близкий родственник заболел, и врачи рекомендовали включить в рацион перепелиные яйца.

– Мы стали больше интересоваться ими, их свойствами, узнали много нового. Так у меня и появился интерес к разведению перепелов, – рассказала Айгерим.

Самостоятельно начать такой бизнес женщине было непросто: требовались средства на оборудование и организацию хозяйства. Возможность появилась благодаря государственной программе поддержки предпринимательских инициатив. Айгерим – многодетная мама, у нее четверо детей, поэтому она смогла принять участие в ней.

О возможности получить грант ей рассказала сестра, которая в 2021 году сама воспользовалась такой государственной поддержкой и открыла свое дело.

– Мы подготовили бизнес-план, собрали документы, подали заявку. Самым сложным для меня была защита проекта перед комиссией. Я всегда сильно волнуюсь, когда нужно выступать перед людьми, но сестра помогла мне подготовиться, – отметила она.

Грант Айгерим получила с первого раза. Сейчас уже заказано необходимое оборудование. В хозяйстве появятся инкубатор, специальные клетки с комплектацией и все необходимое для содержания птицы. На первом этапе предпринимательница планирует приобрести около тысячи перепелов.

Основное направление – производство перепелиных яиц. Но останавливаться только на этом женщина не собирается. В хозяйстве планируют получать и мясо.

Для разведения выбрана японская порода перепелов, отличающаяся высокой яйценоскостью. По задумке предпринимательницы, птица будет активно использоваться для получения яиц примерно в течение года, после чего ее можно будет направлять на мясо, а новое поголовье в это время выведется при помощи инкубатора.

Первые результаты Айгерим рассчитывает получить уже после запуска оборудования и выращивания нового поголовья.

– Я хочу постепенно увеличивать количество птицы, расширять хозяйство и превратить его в полноценное производство. Дальше планирую участвовать в программе на грант в размере пяти миллионов теңге, чтобы приобрести дополнительное оборудование и увеличить объемы, – сказала она.

Продукцию предпринимательница намерена реализовывать прежде всего жителям своего села и района. В перспективе – сотрудничество с магазинами, кафе и другими организациями, а также продвижение через социальные сети.

Свое будущее хозяйство Айгерим видит гораздо масштабнее нынешнего проекта. Ее цель – создать производство со своим брендом, выйти за пределы района и в дальнейшем поставлять продукцию в другие регионы Казахстана.

Три года до собственного дела

У Оксаны Корчагиной путь к гранту оказался более долгим. Основательница ИП «Корчагина» и бренда «Лепим с Душой» говорит, что к собственной производственной деятельности шла около трех лет.
До открытия бизнеса она занималась семьей, работала в найме, а свободное время проводила на кухне. Готовить Оксана любит давно. Пельмени, вареники, манты – все это в ее семье всегда делалось дома.

– Мне всегда хотелось иметь свое маленькое дело. Не просто работать дома, а еще и зарабатывать своим трудом. Я люблю готовить, у меня это хорошо получается. Муж меня поддержал и сказал: «Пробуй». И вот решилась, – рассказала Оксана.

У предпринимательницы четверо детей – три сына и дочь. Старший сын Максим учится в 11 классе, Роман – в восьмом, Сергей – в третьем, а младшая дочь посещает детский сад. Семья стала не только источником вдохновения, но и частью нового дела. Когда объемы увеличатся, говорит предпринимательница, она планирует принять на работу помощника.

При этом опыт работы с полуфабрикатами у Оксаны уже был. Ранее она подрабатывала изготовлением продукции на заказ, работала в школе пекарем, занималась выпечкой. Училась на повара-кондитера. Теперь накопленные навыки решила применить в собственном производстве.

– Я сама знаю, как женщинам порой не хватает времени: хочется вкусно накормить семью. К тому же для меня не ново много готовить, я понимаю, что на такую продукцию есть спрос, – отметила она.

Идея получила шанс на реализацию после того, как в акимате предложили попробовать принять участие в программе грантовой поддержки. В прошлом году Оксана уже подавала бизнес-план, но комиссия его не одобрила. Для женщины это стало не причиной отказаться от цели, а поводом разобраться в своих ошибках.

– Я написала бизнес-план неправильно. В этом году все переписала. Сама разбиралась с цифрами, расчетами. Сначала вообще ничего в голове не укладывалось, а потом собралась с мыслями, и получилось, – сказала она.

В результате Оксана получила грант на ту же сумму, что и Айгерим. На эти средства приобрела холодильные шкафы, морозильные лари, тестомес, мясорубку, тестораскатку и оборудование для изготовления пельменей и вареников. Но несмотря на это, большая часть работы все равно остается ручной.

– Вареники и пельмени помогают делать формы, но все равно их приходится доделывать. А остальную продукцию мы практически полностью лепим сами. Все, конечно, с любовью, – отметила предпринимательница.

Сегодня в ассортименте «Лепим с Душой» – пельмени, вареники, манты, чебуреки и голубцы. В будущем предпринимательница хочет добавить блинчики и пироги.

Особенность продукции Оксана видит в домашнем подходе: хорошая начинка, тонкое тесто и минимум дополнительных компонентов. Мясо для производства стараются использовать свое – семья специально оставляла быков на доращивание, рассчитывая обеспечить производство собственным сырьем.

Пока производство работает в арендованном помещении, которое соответствует необходимым санитарным требованиям. Объемы еще небольшие, поскольку дело только набирает обороты. Основной формат работы – заказы и предварительные заявки. Однако постоянные клиенты уже появились. Покупателями Оксана прежде всего видит занятых людей и семьи, у которых не хватает времени на ежедневную готовку, но которые хотят сохранить домашний вкус.

– Я хочу, чтобы человек мог достать нашу продукцию из морозилки и получить вкусную еду, как дома. Свое дело – это свобода и гордость за себя. За то, что я смогла и дошла до своей цели. Сомнения были каждый день, но желание оказалось сильнее страха, – призналась собеседница.

У каждой из двух предпринимательниц сейчас свой старт: Айгерим только готовит перепелиную ферму к запуску, а Оксана уже принимает заказы. Но обе говорят об одном – о желании не останавливаться на полученной поддержке.

Оксана мечтает, чтобы через год «Лепим с Душой» стал узнаваемым брендом в Костанайской области, а Айгерим планирует увеличивать поголовье перепелов и расширять производство.
Обе женщины убеждены: государственный грант дает возможность сделать первый шаг, но дальше многое зависит от самого предпринимателя – его труда, настойчивости и готовности идти дальше.

Татьяна МОРОЗ