Молочных ферм станет больше

В Костанайской области намерены увеличить численность крупного и мелкого рогатого скота за счет строительства молочно-товарных ферм. Их возведение планируется и в Костанайском районе. По словам главы региона, областной бюджет готов всячески помогать молочникам и животноводам, выделяя субсидии на производство сырья для перерабатывающих предприятий. Со стороны Министерства сельского хозяйства РК, как заверил вице-министр ведомства, тоже будет оказана поддержка. Ведь не секрет, что немалая часть продуктов питания в страну завозится, а предприятия по переработке сельхозпродукции в большей части загружены не на полную мощность.

Планы

В Костанае на встрече с вице-министром сельского хозяйства фермеры обсуждали перспективы развития мясного животноводства в регионе. По мнению Азата Султанова, успехи в этой отрасли должны оказать мультипликативный эффект на развитие области, создать новые рабочие места и повысить доходы сельского населения. Эксперты в Костанайской области уже давно говорят, что за животноводством – будущее. Согласно официальным данным, в регионе намерены в этом году численность крупного рогатого скота довести до 434,2 тыс. голов, с ростом на 9,8%, а мелкого рогатого скота – до 492,2 тыс. голов, с ростом на 12,6%. Большая часть поголовья приходится на личные подворья, оставшаяся – на 412 предприятий, занимающихся разведением племенного скота.

– Немаловажной задачей в улучшении генетического потенциала крупного рогатого скота является увеличение доли участия маточного поголовья породным преобразованием. В прошлом году в нем участвовало 700 хозяйств с охватом 44,9 тыс. голов маточного поголовья КРС, доля участия составила 28,2%. Задача на текущий год – увеличить долю породного преобразования до 45%, – подчеркнул руководитель управления сельского хозяйства и земельных отношений Костанайской области Ибрагим Бекмухамбетов.

По его словам, сельхозформирования в область в прошлом году завезли 1224 головы импортного племенного маточного поголовья КРС молочного направления. В этом прибудет еще 2300.
В Костанайском районе, по официальным данным, численность КРС составляет 41,606 голов, лошадей – 12,017 голов, МРС – 35,163 голов, свиней – 8,782 голов, птиц – 717,718 голов.

– По закупу маточного поголовья МРС при плане 250 голов сельхозтоваропроизводителями района закуплено 468 голов. По закупу племенного мясного КРС приобретено 68 голов. Что касается импортного скота, то животноводы завезли на фермы 64 головы КРС, – отметили в отделе сельского хозяйства акимата Костанайского района.

Чтобы ситуацию изменить в лучшую сторону, в регионе намерены заняться вовлечением максимального количества нынешних землепользователей в животноводство.

– В области имеется немало сельхозтоваропроизводителей, владеющих площадью 5 тыс. га и более. На таких объемных площадях нельзя ограничиваться только выращиванием и реализацией растениеводческой продукции. Производство кормов и содержание поголовья скота в таких предприятиях должно стать нормой. В настоящее время всего 30% от общего количества землепользователей занимаются животноводством. В северных и центральных районах наравне с растениеводством необходимо развивать интенсивное животноводство. Приоритет следует отдавать созданию новых производств в молочном и мясном скотоводстве, птицеводстве, – подчеркнул Ибрагим Бекмухамбетов.

Увеличить объемы

Чиновники приводят в пример ТОО «Каменскуральск» Мендыкаринского района. Больше 10 лет оно активно занималось полеводством. Однако в связи с непростой ситуацией в сфере растениеводства переключились на животноводство. Тем более что здесь занимаются разведением кушумской породы лошадей. Поэтому к концу 2023 года хозяйство успешно запустило в работу ферму по производству замороженного кобыльего молока и кумыса с использованием немецкого оборудования.

– При максимальной мощности 40 тонн сухого продукта в год мы уверенно движемся в направлении инноваций в области переработки с помощью сублимационной сушки. Она позволяет сохранять все полезные свойства продукта в течение очень долгого периода времени. Данный вид переработки заключается в удалении большей части влаги из продукта, без его термической обработки. Кумыс, подвергнутый сублимации, сохраняет все свойства исходного продукта, – отметил руководитель ТОО «Каменскуральск» Мейрам Ахметжанов.

По его словам, сегодня переработка – одно из самых эффективных направлений в агропромышленном секторе страны, которое позволит производить продукцию с высокой добавленной стоимостью, снизить издержки производства, отходы в окружающую среду, и в конечном итоге повысит рентабельность.

– Например, цена на вакуумную упаковку с сухим кобыльим молоком массой 0,5 кг составляет 29 тыс. тенге, а массой 200 г «Саше» – 19 тыс. тенге. И цена продолжает расти, что говорит о высокой потребности населения, – привел пример агробизнесмен.

В управлении сельского хозяйства и земельных отношений Костанайской области просят агробизнесменов повернуться в сторону переработки сельхозпродукции. Сейчас в регионе работают порядка 200 таких предприятий. За прошедший год ими произведено продукции на 429 млрд тенге. Однако по итогам прошлого года загруженность костанайских перерабатывающих предприятий по переработке пшеницы, к примеру, достигла лишь 46,4%, масличных – 73,1%, мяса – 48%, молока – 87%. Так что теперь перед агробизнесменами ставят новую цель – повышение загрузки их мощностей. Сделать это можно, только создав новые инвестиционные проекты.

Будет поддержка

В Костанайской области большую надежду возлагают на масштабную программу по строительству молочно-товарных ферм. Ее запустили в конце 2022 года. Однако часть проектов по ним пришлось отложить из-за финансовых проблем. По данным чиновников, к концу 2025 года в регионе заработает шесть новых молочно-товарных ферм.

-Еще 3 проекта по данной программе, начатые в 2024 году, будут введены в эксплуатацию в текущем году. В Мендыкаринском, Алтынсаринском, Федоровском районах. Сумма инвестиций составит 13 млрд тенге, – пояснил Ибрагим Бекмухамбетов.

В Костанайском районе сейчас действует 6 молочно-товарных ферм: ТОО им. Карла Маркса, ТОО «Шеминовка», ТОО «Олжа Садчиковское», ТОО «MilkFarmKZT», ТОО «Энгельса», одна семейная молочная товарная ферма – КХ «Гузенко И.А.» и три птицефабрики. Как пояснил заместитель акима Костанайского района Кайрат Абишев, инициаторами прорабатывается вопрос строительства новых молочно-товарных ферм в селах Владимировка и Надеждинка. Есть и перерабатывающее предприятие ТОО «OlzhaProdukt», которое производит молоко, сыры, сметану, масло, творог и кефир.

– По итогам года производство мяса всех видов в живом весе составило 14,523 тыс. тонн, молока – 54,935 тыс. тонн и 25,51 млн штук яиц, – отметили в отделе сельского хозяйства акимата Костанайского района.

Занятие только растениеводством, утверждают чиновники, уже доставляет сложности сельхозтоваропроизводителям. Рынок зерна переполнен, поэтому фермерам в очередной раз предлагают пересмотреть свои ориентиры. Тем более что в рамках возведения молочно-товарных ферм предусмотрена господдержка: 25% субсидий на строительно-монтажные работы и 25% компенсаций затрат за оборудование. Помимо этого введен возврат части средств при завозе скота из-за рубежа.

– Будем поддерживать молочников. Открывая новые производства, всегда можете рассчитывать на получение существенной помощи. Мы будем это предусматривать в бюджете. Южные регионы – сложные в климатических условиях для растениеводства, а для животноводства они весьма подходящие, – добавил аким Костанайской области Кумар Аксакалов.

Должна решиться и проблема нехватки пастбищ, которая тормозит процесс увеличения количества скота за счет разработки 3,3 млн га земель в южных районах области.

– Также в хозяйствах не обеспечиваются нормы загрузки скота на имеющиеся пастбища. Меры воздействия за несоблюдение требований законодательства предусмотрены – штрафные санкции с одновременным увеличением в 20-кратном размере земельного налога. За неустранение нарушения в течение года производим изъятие пастбищных угодий, – подчеркнул Ибрагим Бекмухамбетов.

В Костанайском районе, как и во всех северных частях области, сохраняется дефицит пастбищ. Сейчас здесь официально числится примерно 59 тыс. га, а нужно не менее 130 тыс. га. Вопрос сложный, и, как отмечают в районном акимате, часть земель у нерадивых хозяев изымается. Но это не решает проблемы, поэтому жителям района рекомендуют на лето отправлять скот на отгонные пастбища в южные районы.

Татьяна МОРОЗ