Депутаты Костанайского районного маслихата проверили качество питания в четырех школьных столовых города Тобыл

С началом учебного года школьные столовые – самая обсуждаемая тема. В адрес арендаторов школьных столовых то и дело летят родительские жалобы на «маленькие порции и невкусную еду». Так ли это на самом деле?

На прошлой неделе члены комиссии партийного контроля при районном филиале партии AMANAT, депутаты маслихата, представители отдела образования, а также журналист газеты «ARNA news» провели мониторинг в школе-гимназии г. Тобыл, ОШ №1 и №2, а также в школе-гимназии им. Н. Наушабаева. Сразу стоит оговориться, что углубленные проверки столовых уполномочены проводить только представители службы санитарно-эпидемиологического контроля, имеющие в своем арсенале необходимое оборудование и, конечно, самих специалистов.

Поэтому мониторинговая группа с участием народных избранников проверяла качество еды, полноту порций, состояние пищеблоков, наличие графика питания учащихся и соответствие блюд утвержденному меню. Помимо этого, проверяющие узнали мнение учащихся, а также педагогов относительно качества питания. Кроме того, депутаты лично продегустировали некоторые блюда и напитки.

– К нам поступают жалобы от родителей относительно школьного питания, хоть это и единичные случаи. Несмотря на это, мы не должны оставлять данные вопросы без внимания. Поэтому мы решили проверить качество блюд в организациях образования райцентра. При осмотре и дегустации мы пристальное внимание обращали на то, из чего состоит еда, самое важное, чтобы в нем были суточная потребность килокалорий – белки и углеводы. Отрадно видеть, что включаются в рацион кисломолочные продукты с живыми лактобактериями, а также овощи и фрукты. При этом важно максимально ограничивать потребление сахара, особенно в составе переработанных продуктов, и отказываться от сахаросодержащих напитков, – поделился с нами один из членов комиссии, председатель районного маслихата Марат Сартов.

Поскольку в четырех школах разные арендаторы, то меню немного различается. Например, в день посещения организаций образования, а это был четверг, школьное меню в ОШ №2 г. Тобыл и в школе-гимназии г. Тобыл включало лапшу по-домашнему, бутерброд с маслом, горячий напиток «Каркаде» и пшеничный хлеб, в ОШ № 1 готовили плов из говядины, компот из сухофруктов, хлеб и фрукты. А в школе-гимназии им. Н. Наушабаева в этот день подавали тефтели из мяса говядины, отварную гречку, чай с сахаром, фрукты и хлеб.

– В сфере питания мы работает более пяти лет. В настоящее время обслуживаем не только Костанайский район, но и Узункольский, Сарыкольский, Мендыкаринский…Отдел образования нам утверждает меню и цены. К слову, на сегодняшний день стоимость питания составляет 450 тенге, причем сумма фиксированная и не меняется, при этом количество еды разное, в зависимости от растущего организма ребенка. Здесь соблюдены все нормы по возрасту учащихся. Кроме того, у нас имеются положительные заключения СЭС и производственного контроля, который делается раз в полгода. Что касается качества питания, то оно находится на постоянном контроле не только самих родителей, еду ежедневно проверяют администрация школы и медики. Во главе комиссии – директор школы, – поделился один из арендаторов школьных столовых Данияр Нуртасов.

По словам предпринимателя, проверяющие отслеживают качество поступающих продуктов, наличие необходимых на них сертификатов, качество приготовленных блюд, наличие и исправность технологического оборудования, соблюдение сроков и условий хранения готовых блюд, соответствие фактического рациона питания детей ежедневному, перспективному меню, а также санитарное состояние столовых.

– 14 сентября текущего года в нашей школе была бракеражная комиссия, которая осуществила контроль за правильной организацией питания. Так что акты у нас имеются. Ежедневно заполняются табеля по питанию. Порции соответствуют по граммам, дети кушают хорошо. Я сама лично на каждой перемене проверяю, в горячем ли виде подается питание, вовремя или нет. Никаких жалоб от детей и родителей не было. Кроме того, у нас есть общий чат учителей, где с раннего утра они отчитываются по количеству отсутствующих на занятиях учащихся. Так как для бесплатного питания школьников начальных классов с этого года выделяются государственные деньги, поэтому каждая порция подочетная, – говорит заместитель руководителя по учебной работе школы-гимназии г. Тобыл Гульнара Балгабаева.

Напомним, по поручению президента РК Касым-Жомарта Токаева, с 1 сентября текущего года все учащиеся начальных классов должны получать бесплатное питание.
Таким образом, на сегодняшний день в стране организовано бесплатное питание для более 1,5 миллионов учащихся начальных классов, включая детей из малообеспеченных семей.
Однако, на днях члены рабочей группы по вопросам модернизации школьного и дошкольного питания, куда вошли представители предпринимателей «Парасат», детского фонда ООН ЮНИСЕФ и директор общественного фонда «Дом «Милосердие» Аружан Саин, вышли с предложением, чтобы горячее питание на бесплатной основе получали школьники с 1 по 11 классы без исключения.

Исследование детского фонда ООН ЮНИСЕФ по оценке школьного питания, проведенное в Казахстане, показало, что в стране из года в год снижается индекс здоровья и увеличивается общая заболеваемость детей и подростков.

– Дети должны питаться полноценно и хотя бы раз в день получать сбалансированную полезную еду. Я убеждена, что в Казахстане должно бесплатно обеспечиваться горячее школьное питание всем детям с 1 по 11 класс вне зависимости от социального статуса. По этой реформе я направляла письмо главе государства в 2021 году. Еда – единственный строительный материал для растущего организма в физическом и интеллектуальном плане. Государству выгодно кормить детей, даже если родители не справляются с этим полноценно, так как вырастает более здоровое поколение, что в конечном итоге экономит бюджеты здравоохранения, – сказала на недавней встрече общественников Аружан Саин.
Представитель департамента глобальных коммуникаций ООН Властимил Самек отметил, что в 2020 году Казахстан и ООН подписали рамочную программу по сотрудничеству на 2021-2025 годы. И с тех пор ООН ведет работу, включающую в себя вопросы человеческого развития и права человека. При этом бесплатное горячее школьное питание обозначено как один из важнейших элементов достижения целей государств. И поэтому ООН в Казахстане активно поддерживает идею о бесплатном и качественном питании для всех школьников.

Кроме того, на встрече обозначили ожидаемый экономический эффект от организации бесплатного школьного питания.

– Если государство обеспечит всех школьников с 1 по 11 класс бесплатным горячим питанием, в отрасль производства и переработки сельскохозяйственной продукции и общепит придут большие инвестиции. А значит, будет развиваться фермерство, перерабатывающая промышленность, сфера логистики и общественного питания, получит развитие малый и средний бизнес и появятся сотни тысяч рабочих мест по всему Казахстану. Это не новшество, уже есть опыт, когда отмечен положительный ощутимый экономический эффект в зарубежных странах от инвестиций государства в программы по школьному питанию, – сказал руководитель альянса предпринимателей «Парасат» Олег Пак.

В фонде напомнили, что в 2020 году президент сделал заявление о том, что «каждый доллар, вложенный в питание школьника, окупается в три, а порой и в 10 раз». Касым-Жомарт Токаев процитировал данные Всемирной продовольственной программы ООН, призвав меценатов и бизнесменов поддержать государство в вопросах школьного питания.

Сегодня школьное питание в Казахстане организуют акиматы, а выбор поставщика проходит на конкурсной основе. Право на бесплатное питание от государства, как уже выше упоминалось, имеют все ученики начальных классов, а также отдельные категории обучающихся и воспитанников общеобразовательных школ. Стоимость бесплатного обеда по стране в среднем составляет 577 тенге, максимальная цена предусмотрена в Алматы – 800 тенге. Однако возникают вопросы к качеству питания в школьных столовых.

В рабочую группу по вопросам модернизации школьного и дошкольного питания войдут также общественные деятели, представители ассоциаций общественного питания, бизнес-сообщества и учёные. К следующей встрече они должны представить свое видение для решения вопросов в этой чувствительной отрасли.

Рабига АТУЛЛИНА